Вопрос-ответ

Для приготовления сыра вам понадобится:

• молокосвертывающий фермент (сычужный или растительный),
• закваска для сыра (подобранная под вид сыра),
• хлористый кальций (если молоко пастеризованное),
• термометр для молока,
• форма для сыра (для отвода сыворотки).

Чтобы правильно выбрать ингредиенты и оборудование, вам нужно определиться, какой сыр вы хотите приготовить. В зависимости от этого вам нужно подобрать рецепт.

Более простой способ - выбрать готовый набор для сыроделия. В нем есть всё необходимое, чтобы приготовить сыр.

Новичкам и тем, кто не знает, какой сыр хочет приготовить, мы рекомендуем Стартовый набор для начинающего сыродела. С ним вы сможете приготовить не 1, а 5 разных сыров.

Молокосвертывающий фермент нужен для образования сгустка (сырного калье).

При изготовлении сыра закваски добавляют для вкуса, аромата, консистенции и возможности хранения (выдержки) сыра.

Мезофильные закваски используют для сыров с температурой обработки сырного зерна до 40-42°С, термофильные закваски используют для сыров с обработкой зерна выше 42°С.

Большинство заквасок хранятся в морозилке. Пакеты должны быть герметично запечатаны. Закваски необходимо хранить в соответствии с условиями хранения, указанными на упаковке.

Закваски не испортятся. Закваски можно транспортировать с нарушением температурного режима 2-3 недели. Если срок будет выше, то активность закваски может незначительно снизиться.

При использовании только закваски получается кисломолочный продукт (например творог). Для того, чтобы получить сыр необходим еще молокосвертывающий фермент для образования сгустка.

Рекомендации по внесению заквасок не указываются на упаковках, т.к. закваски могут применятся не только для сыра, но и для производства кисломолочной продукции. Также нужно учитывать виды сыра и количество молока, которое вы используете. Необходимое количество заквасок указывается в рецептуре.

Для приготовления сыра необходимо свежее фермерское или домашнее молоко. Из кипяченого и магазинного ультрарпастеризованного молока сыр не получится.

Наши способы доставки:

• Почта России - доставка до отделения и курьерская доставка по всей России.
• Доставка Ozon - доставка на пункты выдачи и курьерская доставка по России.
• Транспортная компания СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьерская доставка по России, Беларуси, Казахстану.
• Самовывоз - в магазинах в Москве и Новосибирске.

Доступные способы доставки определяются автоматически при оформлении заказа.

Обязательно нужен паспорт, желательно - трек-номер отправления. Мы отправляем трек-номер в СМС и на email после отправки заказа.

Скидка 3% при онлайн оплате не распространяется на товары со скидкой. Также эта скидка не действует на узкую группу товаров (на страницах этих товаров указано, что на товар скидка 3% не распространяется).

При расчете фактического срока доставки важно понимать:

1. Все расчетные сроки доставки указаны в рабочих днях, выходные и праздничные дни не учитываются.
2. Почта России и транспортные компании не учитывают день приема посылки, т.е. срок доставки начитает считаться на следующий день после сдачи посылки.
3. Мы передаем посылки Почте России и транспортным компаниям после подтверждения заказа в течение 1 рабочего дня.

Например, если заказ со сроком доставки 2-4 дня будет оформлен в пятницу вечером, мы его подтвердим в субботу, посылку передадим на доставку в понедельник, то со вторника начнется срок доставки и ее можно будет получить в среду-пятницу.

Все посылки застрахованы. На некоторых тарифах Почты России, если заказ оплачивается при получении, то возникает комиссиия за страховку и комиссия за перевод наложенного платежа. Эти комиссии возникают в результате оплаты заказа при получении. Если вы выбираете онлайн оплату и оплачиваете заказ, то данные затраты отсутствуют, вы оплачиваете только доставку.

Есть 2 простых способы снизить стоимость доставки:

1. При оформлении заказа укажите ваш полный адрес, включая индекс. Для вас будут расчитаны все возможные способы доставки с наиболее выгодными тарифами.
2. Оплачивайте заказ онлайн - для этого выберите способ онлайн оплата. Вы получите скидку 3% (на товары без скидок) и, если у вас доставка Почтой России, то не будет учтена комиссия за перевод наложенного платежа и комиссия за страховку.

Бонусные рубли копятся только у пользователей, которые зарегистрировались на нашем сайте или в мобильном приложении. Чтобы накопить бонусные рубли нужно:

1. Войти в личный кабинет на сайте или в приложении.
2. Оформить и подтвердить заказ.

Бонусные рубли накопятся в вашем личном кабинете после подтверждения заказа. Чтобы воспользоваться накопленными бонусными рублями, вам необходимо войти в личный кабинет. Система поймет, что это вы и даст вам возможность использовать накопленные бонусные рубли.

Это очень просто. Чтобы использовать бонусные рубли:

• На сайте в корзине на шаге 1 нажмите на кнопку "Перейти в каталог подарков". Появится окно, в котором вы можете выбрать товары, которые вы получите бесплатно за бонусные рубли.
• В мобильном приложении перейдите на вкладку Бонусы и выберите товары, которые вы получите бесплатно за бонусные рубли.

Чтобы воспользоваться накопленными бонусными рублями, вам необходимо войти в личный кабинет на сайте или в мобильном приложении. Система идентифицирует вас и даст возможность использовать накопленные бонусные рубли.

Если у вас возникают вопросы по использованию бонусных рублей - обратитесь к нашим менеджерам, мы вам обязательно поможем.

Чтобы увидеть и воспользоваться накопленными бонусными рублями, вам необходимо войти в личный кабинет на сайте или в мобильном приложении. Система идентифицирует вас и даст возможность использовать накопленные бонусные рубли.

Основные причины, почему не получается зайти в личный кабинет:

1. Вы указали неправильную электронную почту при регистрации. Попробуйте зарегистрироваться еще раз.
2. Вы указали неверный пароль при входе в личный кабиент. Попробуйте восстановить пароль.

Купоны предоставляются на усмотрение администрации магазина ограниченному или неограниченному кругу лиц. Купоны могут рассылаться подписчикам по SMS, Email, публиковаться в группе Вконтакте или в иных местах.

Да, вы можете дополнить заказ, если он еще не передан в Почту России или транспортную компанию. Если он уже передан, то посылку вернуть и дополнить нельзя.

Да, мы работаем с юридическими лицами, без НДС.

Для получение оптовых условий обратитесь к менеджерам магазина или напишите на почту partner@syromaniya.ru.